公共日报记者 唐晓宁体育游戏app平台

这为山东省特质产业的升级提供了一个可复制的“赛事经济”样板。其中枢逻辑在于，以专科赛事为支点体育游戏app平台，撬动产、销、研、旅全链条资源，将顷刻间的赛事节会柔顺度转换为合手久的产业互助与品牌钞票

“雇主，来一份‘超等羊排’！”

1月1日，临沂万顺清真宴餐馆内群贤毕集。在这一元复始的时分，桌桌必点的竟是同沿途菜——“超等羊排”，不少门客致使是专程为它而来。

“这说念菜本是为‘好意思食争霸赛’商酌出来的蜕变菜，没料想这样受宽宥。”餐馆雇主、万顺清真宴传承东说念主李德莉一边极重，一边笑着齰舌。这说念从赛场走出的“明星菜品”，赛后已让餐厅营业额翻了一倍。

李德莉口中的“好意思食争霸赛”，是一场若何的赛事？它带来了什么，又为行业注入了若何的活力？

从赛场到市集

沿途蜕变菜炒热一家店

2025年7月底，“好客山东·好意思食争霸赛”拉开战幕，以“一城一特质”为军号，全省十六市分设战场，共有16个类别赛事，层层“打擂”。

历时5个月，走过16座城，这场好意思食界的“华山论剑”在青岛圆满收官。赛事交出了一份亮眼的得益单：16场好意思食争霸赛举办时刻，行动现场及左近参与东说念主数380.1万东说念主次，概括带动线上线下参与总东说念主数1.5亿东说念主次，拉动文旅总消耗17.1亿元。

数据纪录着赛事的火热，但赛场的帷幕落下后，那些被烽火的“鲁菜创意”，才运转书写它们的故事。

2025年10月底，赛事之一的羊肉好意思食争霸赛“羊”名四海·山东羊肉好意思食争霸赛在菏泽“开战”。赛前李德莉团队一直在念念考，若何作念沿途既保有临沂风姿、又紧扣羊肉主题的蜕变菜？最终，他们料想了用传承多年的临沂炒鸡技法来烹制羊排。“超等羊排”由此出生。

当交融了炒鸡之魂的“超等羊排”不测走红，成为门店牌号、带动营收增永劫，比赛的道理已远超奖牌自己。它像一座桥，将后厨的匠心与广泛的市集说合起来。如今，李德莉正计较将这说念菜开发成罐装与真空包装食物，让它走向寰宇更远的餐桌。

这恰是“好客山东·好意思食争霸赛”特出传统厨艺比拼的深层价值。它不仅仅灶台上的“贤良打架”，更成为鲁菜蜕变和产业交融的“催化剂”。赛事通过聚焦德州驴肉、潍坊蔬菜、菏泽羊肉、滨州牛肉等地域特质食材，奏效激动了一批蜕变菜式走向市集，并已毕热销。

“鲁菜的发展，不可躺在传统的功劳簿上。”“好客山东·好意思食争霸赛”仲裁委主任、总裁判长，省烹调协会会长张雷说，“它需要主动拥抱变化，在谨守本味精髓的基础上，勇猛集合当下年青东说念主的消耗偏好与市集需求，在口味、造型、体验乃至文化叙事上全标的蜕变，才能着实打造出具无意间人命力的新鲁菜。”

赛场上迸发的蜕变火花，若何产生更大市集价值？在威海举行的山东饺子争霸赛上，威海九能海洋生物科技有限公司将经典海鲜凉菜“四大拌”转换为水饺馅料，仍是推出便广受好评。“比赛帮咱们打响了驰名度，当今已有北京的品牌找咱们互助，计较在北京开设鲅鱼水饺体验店。”该企业副总司理胡长武说，“山东特质的水饺走出了山东。”

在江苏钟山宾馆集团董事长嵇冲看来，这种蜕变不会留步于赛场。参赛企业对菜品研发和蜕变的插足，会当然延迟到浅显策划中，从而不断得志消耗者日益各种化的需求。同期，赛事的奏效举办也会诱惑更多投资者柔顺餐饮行业，为企业发展注入资金流水。

赛场除外，流量正转换为实打实的市集增量。据好意思团数据清晰，自2025年7月30日开赛以来，全省“好意思食”关系搜索量达31亿次，较客岁同期增长24.0%，评述量同比增长23.1%；猖狂面前全省1.58万家文商旅商户新入驻平台，订单量同比增长18.8%，活跃用户同比增长10.2%。

从好意思食到文旅

为好意思食而来，为山水立足

赛场带来的“热度”，不仅炒热了单品菜肴，更烽火了县域经济。

近日，阳信县中润农业发展集团有限公司电商直播清雅东说念主赵国进一直忙着和水落坡镇几家商户征询线上直播的细节。自从参加了山东牛肉好意思食争霸赛的冬季黄河大集行动，其清雅的“阳信好品”直播间东说念主气显著擢升。赛事时刻，现场展销集合直播带货，3天已毕线上线下销售额近4万元，直播间涨粉1500东说念主。接下来计较直播销售水落坡镇的县级非遗糕点、桥头鲜牛包子等居品。

赵国进先容，“阳信好品”方法主要通过电商直播践诺腹地农副居品及非遗手造。方法助力销售梨醋、商店镇苹果、流坡坞镇蜜薯等农副居品，并激动了鲁班锁、蛋雕等非遗居品的市集领悟，让那些也曾困于一隅的“县域矿藏”居品借此走向了更广泛的天下。

“赛事半数场次落地县域，其东说念主气、柔顺度及消耗拉能源不亚于城市赛区，印证了县域经济赋存的雄壮活力。”张雷暗示，赛事通过久了县域，精确聚焦所在特质食材与产业，不仅显贵擢升了当地农副居品的品牌驰名度与销售额，更带动了从衍生、加工到餐饮销售的全产业链擢升。已有贸易平台受赛事诱惑，计较插足专项资源扶合手山东县域企业品牌。

当舌尖上的风姿与脚尖下的征象重逢，还催生出更为合手久与无邪的县域旅游新图景。

“五、四、三、二、一——新年闲适！”伴跟着倒数归零，容或声与音乐同期爆发，近万名搭客在临沂蒙童胜境旅游度假区的跨年演唱会上迎来新的一年。元旦假期，景区通过交融传统习气与年青化抒发的节庆行动，日均诱惑客流量达4万东说念主次。

2025年国庆方才亮相的度假区，并未留步于开业的飞腾。山东好意思食争霸赛临沂站在此开赛，让景区的流量和热度“更进一竿”。景区运营方、山东蒙山袁家村贸易运营处置有限公司总司理张飞暗示，赛事时刻连接了国庆假期的火爆，景区平均逐日客流超十万东说念主次，有用大开了市集领悟。

当作新开业的县域景区，合手续的柔顺与丰富的业态是维系其人命力的关键。赛事不仅带来了流量，更以“好意思食+非遗”的交融展演体式丰富了搭客体验和度假区文化内涵。搭客为好意思食而来，也为山水立足。一场赛事的余温，正为这座县域景区注入可连接的守望与灵感，悄然激动其从短期爆发走向长效发展。

赛事下千里县域，挖掘州里乃至乡村的烹调后劲，系统化梳理各县上风居品，变成“一县一品”的品牌效应，集合当地特质旅游资源，为山东县域经济发展注入了好意思食动能。在德州宁津，一场山东驴肉好意思食争霸赛，拉动住宿、餐饮、交通等概括消耗7560万元。在潍坊安丘市，“蔬”香都鲁·山东蔬菜好意思食争霸赛全体拉动文旅概括消耗6542万元。

从行动到平台

“好意思食争霸赛”升级成产业对接会

再放宽视线看，好意思食争霸赛所展现的价值，已特出了消耗促进和区域品牌塑造，进而涉及对实体产业链条的深度撬动与整合。

在滨州阳信举办的山东牛肉好意思食争霸赛赛场除外，巨额牛肉贸易累计达成销售额1.1亿元，标明行动已由一场单纯的“好意思食争霸赛”升级成产业对接会，激动促成了闲适的供应链互助。

“这1.1亿元的往返额，是赛事先后近20天禀源对接与商务洽谈的效果，评释其对产业的影响已远超为期3天的行动自己。”牛智谷控股（阳信）有限公司党委布告、董事长张山说，赛事奏效诱惑了中国肉类协会、餐饮协会、大型商超及抖音等电商平台资源聚焦阳信，为腹地牛肉企业大开了纵贯卑劣渠说念的窗口，促成了与银座集团、信誉楼集团等企业本色性订单的落地。

在张山看来，本次好意思食争霸赛的中枢道理远超一场消耗促销行动，它更关键的作用在于充任了一个高能级的资源对接平台。一次奏效的节会行动，其着实价值体当今“前期的宣传营造与后期的影响发酵”。山东牛肉好意思食争霸赛不仅拉动了短期消耗，更进犯的是通过资源导入、渠说念拓宽和品牌强化，增强了阳信牛肉产业与寰宇市集的说合，有助于擢升阳信牛肉产业的全体竞争力和可合手续运营能力。

嵇冲合计，与概括厨艺比赛比拟，牛肉好意思食争霸赛更容易变成产业链高卑劣的联动。赛事时刻，牛肉衍生厂、供应商、宰杀企业、调料厂商等积极参与，共同践诺牛肉居品。这种联动不仅有助于擢升牛肉的驰名度和销量，还能促进衍生、加工、销售、仓储、物流等步伐的协同发展。

这一模式在本次赛事的其他分赛场也有哄骗。潍坊在“蔬”香都鲁·山东蔬菜好意思食争霸赛时刻，组织了“蔬”不堪数优质农居品购销会，全市132家坐蓐商、供应商现场展示销售优质蔬菜等农居品。

这为全省特质产业的升级提供了一个可复制的“赛事经济”样板。其中枢逻辑在于，以专科赛事为支点，撬动产、销、研、旅全链条资源，将顷刻间的赛事节会柔顺度转换为合手久的产业互助与品牌钞票。现时，山东领有开阔具备寰宇竞争力的特质产业集群，通过精确开导赛制，诱惑高卑劣企业、研发机构、渠说念商、投资方共同参与，将故意于已毕从“居品输出”到“价值输出”的跃升。