立夏后气温一天全国热起来，对什么都莫得食欲。但天热，稍许动，体魄内部的汗一直冒能量铺张也多开云体育，为了体魄健康，咱们不错吃点补充养分的食材。大鱼大肉许多东说念主都不思吃，那就吃点表示的肉。

今天共享这个食材等于鸭肉，为什么说天热的时候妥当吃鸭肉？因为鸭一般是糊口在水里的，是以性寒，表示。

再者，咱们来说说鸭肉它的养分价值。鸭肉内部有丰富的不弥散脂肪酸，微量元素以及氨基酸，对体魄的健康有很大的匡助。

天热吃鸭肉，不错滋阴补虚，生津止渴，降燥解疲困。绝顶是天热东说念主就容易窘迫狞恶，胃口变差，吃点鸭肉很妥当。天气热，吃鸭肉就妥当吃清淡口味。

那何如将鸭肉煮的清淡又好意思味呢？今天咱们就把鸭肉放在锅内部，浅易地蒸一蒸，出锅后表示，肉甜紧实。而内部的汤但是精华，表示鲜甜，养分也很高。在咱们闽南这一边，雷同用这这形势作念出来给孩子吃。

★★★青椒炒肉★★★

准备食材:

半只鸭肉，一条党参，五片黄芪，一把枸杞，一勺食盐

处分食材:

准备半只鸭，这一个鸭肉是梓里我方养的，是以口感好。作念这一说念好意思食，提议把鸭肉的皮去掉，绝顶是较为肥腻的，一定要去掉。处分干净之后的鸭肉放盆中，用净水洗一洗，多洗几遍，去掉血水煮起来才鲜。

咱们准备一勺食盐，一小把的枸杞，三片黄芪，一根党参。洗洗，然后给它放在鸭肉内部，放进去之后用手给它握一握，让食材充分均匀地涂抹在鸭肉的名义上，然后放着腌个半小时。

取出一个炖锅，接下来咱们往炖锅内部倒扣一个碗。然后将腌好后的鸭肉连同那些食材一齐放在锅内部，均匀的摆放好。

肉摆放在锅内部之后，咱们就往内部加入小半碗的水水，不要太多。放入水之后，咱们就给它盖上盖子，放在隔水炖内部炖煮个1.5小时。隔水炖的话不错更好保留食材原有的滋味，让它滋味牢牢的守住。

技能到之后，咱们来看一下这些鸭肉依然炖好，掀开后不错闻到浓浓的而又清甜的鸭肉香味。这个时候的滋味非常的香，而鸭肉绝顶表示。

准备一个盆，将这些鸭肉取出，放在盆内部。接着把锅中这个碗提起来，提起来后不错看到内部有一些汁水。

这个汁水等于鸭肉中的精华，非常的甜。这一些鸭肉蒸好之后，咱们就不错平直吃了，心爱滋味再加点蒜瓣，辣椒拌一拌，平直吃。

因为我在蒸的时候撒了一些盐，是以我莫得在加调味品，平直吃，明显著白，内部的肉非常的清甜，况且肉质紧实，咬着吃非常的香。

内部加了枸杞跟黄芪，还有党参有生津养脾津润恶果好，漏洞是作念出来的鸭肉很表示好意思味。

天热需要补充养分，大鱼大肉高浓重的食材，不思吃那就吃点这一个蒸鸭肉，这么蒸起来好意思味不上火，况且还养分，漏洞是内部的这一个汤给孩子喝也好。